Dự án đầu tư khu du lịch kết hợp nhà hàng sân vườn và du lịch sinh thái

DỰ ÁN KHU DU LỊCH KẾT HỢP NHÀ HÀNG SÂN VƯỜN VÀ DU LỊCH SINH THÁI

Dự án đầu tư xây dựng Khu du lịch kết hợp Nhà hàng sân vườn và Du lịch sinh thái được hình thành nhằm bổ sung vào chuỗi nhà hàng và điểm đến du lịch nổi tiếng của doanh nghiệp, hướng tới phát triển mô hình du lịch – ẩm thực kết hợp trải nghiệm sinh thái bền vững. Dự án khai thác ưu thế tự nhiên của khu vực, phát triển dịch vụ ẩm thực chất lượng cao, đồng thời tạo ra không gian du lịch gắn với cảnh quan, sinh thái, văn hóa bản địa. Mô hình này đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới – đề cao trải nghiệm, nghỉ dưỡng ngắn ngày và sự kết hợp giữa thiên nhiên, ẩm thực và không gian nghệ thuật.

Dự án được đầu tư theo hướng đồng bộ, hiện đại nhưng vẫn tôn trọng giá trị cảnh quan và bảo tồn môi trường. Hệ thống công trình kiến trúc chủ yếu là nhà hàng sân vườn, khu bungalow sinh thái, khu vui chơi ngoài trời, đường dạo cảnh quan, khu du lịch văn hóa – sinh thái và các hạng mục phụ trợ. Mọi hạng mục được bố trí hài hòa với địa hình tự nhiên, hạn chế san lấp và giữ nguyên hệ thực vật hiện có.

1. Sự cần thiết đầu tư

Sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Việt Nam đặt ra yêu cầu mở rộng và nâng cao chất lượng các điểm đến du lịch gắn với trải nghiệm văn hóa – ẩm thực – cảnh quan thiên nhiên. Nhu cầu du lịch cuối tuần, du lịch nghỉ dưỡng ngắn ngày, du lịch kết hợp ẩm thực và khám phá thiên nhiên đang tăng rất nhanh tại nhiều địa phương. Khách du lịch nội địa và quốc tế có xu hướng tìm kiếm các mô hình du lịch xanh, dịch vụ ẩm thực đặc sắc, không gian mở và các hoạt động trải nghiệm.

Trong khi đó, nhiều địa phương sở hữu cảnh quan tự nhiên đẹp nhưng chưa khai thác hiệu quả theo mô hình du lịch sinh thái bền vững. Các nhà hàng sân vườn truyền thống phát triển độc lập nhưng chưa được tích hợp thành chuỗi dịch vụ quy mô lớn, gây hạn chế khả năng mở rộng thị trường của doanh nghiệp.

Dự án khu du lịch kết hợp nhà hàng sân vườn sinh thái được đề xuất nhằm:

– Tạo ra một điểm đến du lịch – ẩm thực quy mô lớn, nâng cấp chất lượng dịch vụ trong hệ thống chuỗi nhà hàng nổi tiếng.
– Tận dụng tiềm năng tự nhiên, tăng hiệu quả sử dụng đất và đóng góp vào phát triển kinh tế – xã hội địa phương.
– Xây dựng mô hình du lịch bền vững, phù hợp với định hướng phát triển du lịch xanh của Chính phủ.

2. Mục tiêu đầu tư

Mục tiêu tổng quát của dự án là xây dựng khu du lịch sinh thái kết hợp nhà hàng sân vườn mang thương hiệu của chuỗi nhà hàng du lịch nổi tiếng, tạo ra một quần thể dịch vụ chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tham quan, trải nghiệm, nghỉ dưỡng và ẩm thực của khách du lịch.

Mục tiêu cụ thể:

a) Xây dựng khu nhà hàng sân vườn quy mô lớn, sang trọng, thiết kế hài hòa với cảnh quan tự nhiên, cung cấp dịch vụ ăn uống, hội nghị, sự kiện và ẩm thực truyền thống – hiện đại.

b) Xây dựng khu du lịch sinh thái bao gồm: bungalow nghỉ dưỡng, đường dạo sinh thái, khu cắm trại, khu vui chơi trải nghiệm, khu câu cá, khu vườn thực vật, không gian nghệ thuật và văn hóa bản địa.

c) Bảo tồn và phát huy giá trị cảnh quan tự nhiên, giữ nguyên hệ sinh thái hiện có, bổ sung cây xanh nội vùng và tầng sinh thái đa dạng.

d) Tạo điểm nhấn du lịch độc đáo của khu vực, góp phần phát triển ngành du lịch địa phương và tạo việc làm bền vững cho lao động tại chỗ.

e) Xây dựng thương hiệu du lịch – ẩm thực với tiêu chuẩn cao, có khả năng mở rộng thành chuỗi ở nhiều địa phương.

3. Quy mô và nội dung đầu tư

Quy mô của dự án gồm các hạng mục chính sau:

3.1. Khu nhà hàng sân vườn

Khu nhà hàng được thiết kế theo kiến trúc mở, sử dụng nhiều vật liệu tự nhiên như gỗ, đá, tre, mái ngói hoặc vật liệu thân thiện môi trường. Các hạng mục gồm:

– Nhà hàng trung tâm
– Khu phục vụ buffet – tự chọn
– Khu bếp tiêu chuẩn công nghiệp
– Sân khấu sự kiện ngoài trời
– Khu café – trà đạo – không gian nghệ thuật
– Khu sân vườn, hồ nước cảnh quan, khu check-in

Kiến trúc nhà hàng ưu tiên thông thoáng tự nhiên, hạn chế điều hòa, tạo cảm giác hòa hợp với môi trường.

3.2. Khu nghỉ dưỡng sinh thái (Eco-lodge)

Bao gồm hệ thống bungalow, nhà nghỉ gỗ, lều nghỉ sinh thái, được bố trí đan xen dưới tán cây, bên hồ nước hoặc trên đồi thấp. Công trình sử dụng móng nhẹ, hạn chế bê tông hóa.

3.3. Khu vui chơi – trải nghiệm

– Khu câu cá giải trí
– Khu trải nghiệm nông nghiệp
– Khu vui chơi trẻ em
– Tuyến đường dạo bằng gỗ
– Điểm ngắm cảnh, vườn hoa, công viên thiên nhiên

3.4. Hệ thống hạ tầng kỹ thuật

– Đường giao thông nội bộ
– Khu đậu xe
– Trạm xử lý nước thải
– Hệ thống thu gom rác thải và phân loại
– Trạm bơm nước – bể chứa nước sạch
– Cấp điện – chiếu sáng cảnh quan
– Hệ thống phòng cháy chữa cháy theo quy chuẩn

4. Công nghệ và giải pháp kỹ thuật

Dự án áp dụng các giải pháp công nghệ – kỹ thuật tiên tiến nhưng phù hợp với đặc điểm sinh thái:

4.1. Kiến trúc cảnh quan và môi trường

– Thiết kế bám địa hình tự nhiên, hạn chế san lấp và phá vỡ cảnh quan.
– Tăng cường phủ xanh bằng thực vật bản địa.
– Bảo vệ thảm thực vật hiện có, tránh xâm lấn vào vùng sinh thái nhạy cảm.

4.2. Công nghệ trong dịch vụ – lưu trú

– Hệ thống điện năng lượng mặt trời cho chiếu sáng cảnh quan.
– Hệ thống tưới nước tiết kiệm cho cây xanh.
– Ứng dụng công nghệ quản lý khách (check-in thông minh, QR giới thiệu cảnh quan).

4.3. Xử lý môi trường

– Nước thải từ nhà hàng, bếp và khu lưu trú được xử lý qua hệ thống tách mỡ – bể điều hòa – bể sinh học – lọc màng, đảm bảo đạt QCVN trước khi thải.
– Rác hữu cơ được ủ sinh học để bón cây; rác vô cơ được thu gom đúng quy định.
– Khí thải từ bếp được xử lý bằng thiết bị lọc khói – than hoạt tính.

5. Quy trình xin giấy phép môi trường cho dự án

Theo Luật Bảo vệ môi trường 2020 và Nghị định 08/2022/NĐ-CP, dự án xây dựng khu du lịch kết hợp nhà hàng sân vườn thuộc nhóm 2 hoặc nhóm 3 tùy theo quy mô diện tích, công suất và khu vực nhạy cảm môi trường. Quy trình thực hiện gồm:

5.1. Bước 1: Lập hồ sơ môi trường dự án

Tùy mức độ tác động, chủ đầu tư phải lập:
– Báo cáo đánh giá tác động môi trường (ĐTM)
hoặc
– Kế hoạch bảo vệ môi trường

Đối với dự án có diện tích lớn hoặc gần khu bảo tồn, hồ, sông, phải lập ĐTM.

5.2. Bước 2: Thẩm định và phê duyệt

Cơ quan có thẩm quyền:
– UBND tỉnh
hoặc
– Bộ Tài nguyên và Môi trường (nếu dự án nằm trong khu bảo tồn hoặc diện tích lớn > 100 ha).

5.3. Bước 3: Thực hiện các công trình bảo vệ môi trường

– Trạm xử lý nước thải
– Hệ thống thu gom rác thải
– Hệ thống phòng cháy chữa cháy
– Hồ điều hòa

5.4. Bước 4: Xin Giấy phép môi trường khi đi vào vận hành thử nghiệm

Hồ sơ gồm:
– Kết quả quan trắc nước thải – khí thải thử nghiệm
– Biên bản nghiệm thu công trình bảo vệ môi trường
– Đề án vận hành thử nghiệm

Sau khi đạt yêu cầu, cơ quan chức năng cấp Giấy phép môi trường.

6. Tác động kinh tế – xã hội

Dự án mang lại nhiều giá trị:

a) Kinh tế
– Tăng doanh thu du lịch – ẩm thực của địa phương.
– Nâng cao giá trị đất đai khu vực.
– Thu hút đầu tư phụ trợ (dịch vụ, homestay, xây dựng).

b) Xã hội
– Tạo việc làm cho lao động địa phương.
– Quảng bá văn hóa – ẩm thực bản địa.
– Hình thành mô hình du lịch thân thiện môi trường.

c) Môi trường
– Gìn giữ và phát triển hệ sinh thái tự nhiên.
– Hạn chế rác thải và nước thải nhờ hệ thống xử lý đạt chuẩn.
– Tạo môi trường xanh – sạch – bền vững cho du khách.

7. Kết luận

Dự án đầu tư Khu du lịch kết hợp Nhà hàng sân vườn và Du lịch sinh thái có tính khả thi cao về kinh tế, kỹ thuật và hiệu quả xã hội. Mô hình này phù hợp với xu hướng phát triển du lịch bền vững, khai thác hợp lý tài nguyên thiên nhiên và nâng cao giá trị dịch vụ ẩm thực trong chuỗi nhà hàng du lịch nổi tiếng.

Dự án cần được xem xét, chấp thuận chủ trương đầu tư nhằm tạo động lực thúc đẩy kinh tế địa phương, phát triển thương hiệu du lịch – ẩm thực, đồng thời bảo vệ môi trường và cảnh quan thiên nhiên.

Dự án đầu tư khu du lịch kết hợp nhà hàng sân vườn và du lịch sinh thái

Chi phí xây dựng

TT	Khoản mục chi phí	ĐVT	Khối lượng	Đơn giá (đồng)	Giá trị trước thuế (đồng)
I	CHI PHÍ XÂY DỰNG	XD
	KHU NHÀ HÀNG BẾN THUYỀN		5,460
A	Công trình trên bờ	1	1,640		13,470,000
1	Sảnh chờ bán vé	1	200	5,500	1,100,000
2	Khu nhà hàng	1	600	5,500	3,300,000
3	Khu café	1	200	5,500	1,100,000
4	khu quản lý	1	120	5,500	660,000
5	Cảng bến thuyền du lịch	1	440	8,000	3,520,000
6	Khu dịch vụ kỷ thuật	1	80	5,500	440,000
B	Công trình phụ trợ		3,820
1	Trạm xử lý nước thải	1	20	12,000	240,000
2	Khu sân bãi	1	3,200	850	2,720,000
3	Khu cây xanh cảnh quan	1	600	650	390,000
C	Cổng, hàng rào		1		1,818,182
D	Hạ tầng kỹ thuật				2,745,455
1	San nền	m2	5,000	300	1,500,000
2	Cấp điện	ht			681,818
3	Cấp, thoát nước	ht			563,636
	Tổng Phần xây dựng				18,033,636
II	CHI PHÍ THIẾT BỊ	TB			17,524,182
II.1	Khối nhà hàng	TB1			1,818,182
2	Thiết bị phuc vu khu du lịch	ht			1,363,636
3	Thiết bị bếp nhà hàng,	ht			454,545
II.3	Tuyến du lịch				15,706,000
1	Du thuyền loại nhỏ	1	1	520,000	520,000
2	Thuyền chở khách	1	6	211,000	1,266,000
3	Thuyền du lịch cải tạo	1	60	232,000	13,920,000
	Tổng cộng				35,557,818

 

Phân làm 2 giai đoạn đầu tư

TT	Khoản mục chi phí	ĐVT	Giá trị sau thuế (đồng)	Chi phí đầu tư GĐ 1	Chi phí đầu tư GĐ 2
I	CHI PHÍ XÂY DỰNG	XD
	KHU NHÀ HÀNG BẾN THUYỀN
A	Công trình trên bờ	1	14,817,000	14,817,000
1	Sảnh chờ bán vé	1	1,210,000	1,210,000
2	Khu nhà hàng	1	3,630,000	3,630,000
3	Khu café	1	1,210,000	1,210,000
4	khu quản lý	1	726,000	726,000
5	Cảng bến thuyền du lịch	1	3,872,000	3,872,000
6	Khu dịch vụ kỷ thuật	1	484,000	484,000
B	Công trình phụ trợ
1	Trạm xử lý nước thải	1	264,000	264,000
2	Khu sân bãi	1	2,992,000	2,992,000
3	Khu cây xanh cảnh quan	1	429,000	429,000
C	Cổng, hàng rào		2,000,000	2,000,000
D	Hạ tầng kỹ thuật		3,020,000	3,020,000
1	San nền	m2	1,650,000	1,650,000
2	Cấp điện	ht	750,000	750,000
3	Cấp, thoát nước	ht	620,000	620,000
	Tổng Phần xây dựng		19,837,000	19,837,000
II	CHI PHÍ THIẾT BỊ	TB	19,276,600	4,530,180	14,746,420
II.1	Khối nhà hàng	TB1	2,000,000	764,000	1,236,000
2	Thiết bị phuc vu khu du lịch	ht	1,500,000	564,000	936,000
3	Thiết bị bếp nhà hàng,	ht	500,000	200,000	300,000
II.3	Tuyến du lịch		17,276,600	3,766,180	13,510,420
1	Du thuyền loại nhỏ	1	572,000	286,000	286,000
2	Thuyền chở khách	1	1,392,600	417,780	974,820
3	Thuyền du lịch cải tạo	1	15,312,000	3,062,400	12,249,600
	Tổng cộng		39,113,600	24,367,180	14,746,420

Dự án Xây dựng Khu du lịch sinh thái Khu nông nghiệp tuần hoàn kết hợp du lịch sinh thái có nhiều tác động tích cực đến sự phát triển kinh tế xã hội. Đóng góp vào sự phát triển và tăng trưởng của nền kinh tế quốc dân nói chung và của khu vực tỉnh. Nhà nước địa phương có nguồn thu ngân sách từ Thuế GTGT, Thuế Thu nhập doanh nghiệp. Tạo ra công ăn việc làm cho người lao động và thu nhập cho chủ đầu tư;    

Không chỉ tiềm năng về mặt thị trường ở lĩnh vực du lịch, dự án còn rất khả thi IRR  = 23,52 %; thời gian hoà vốn sau có chiết khấu là 6 năm 5 tháng. Điều này cho thấy dự án mang lại lợi nhuận cao cho nhà đầu tư, niềm tin lớn khi khả năng thanh toán nợ vay cao và thu hồi vốn đầu tư nhanh. Thêm vào đó, dự án còn đóng góp rất lớn cho ngân sách Nhà Nước và giải quyết một lượng lớn lực lượng lao động cho tỉnh. Tạo việc làm thường xuyên cho trên 60 lao động trong tỉnh, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống của một bộ phận nhân dân trong vùng dự án. Tạo ra diện mạo mới, thúc đẩy kinh tế - xã hội ở địa phương phát triển, góp phần ổn định an ninh, chính trị và trật tự an toàn xã hội trong vùng dự án nhằm từng bước góp phần đưa kinh tế phát triển.\

 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

I.1.  Kết luận 

Dự án Khu nông nghiệp tuần hoàn kết hợp du lịch sinh thái phù hợp với quy hoạch phát triển của tỉnh. Địa điểm xây dựng dự án có nhiều hội tụ về cảnh quan và ưu thế khá tốt, tuy nhiên những khó khăn thách thức nhất là điều kiện về thiên tai khắc nghiệt có thể có đối với nhà đầu tư trong quá trình triển khai thực hiện và đi vào hoạt động dự án.

I.2.  Kiến nghị

Liên quan đến kinh phí chi trả tiền sử dụng đất: Để hoạch định nguồn lực thực hiện một trong hai hình thức nộp tiền sử dụng đất giao đất có thu tiền sử dụng đất hoặc thuê đất trả tiền hàng năm theo điều 108 Luật Đất đai quy định. Kính đề nghị UBND tỉnh và các phòng, ban ngành chức năng giúp doanh nghiệp về các nội dung:

+ Mức giá tiền giao đất có thu tiền sử dụng đất dự án.

+ Mức giá và tỷ trọng % giá tiền thuê đất hàng năm.

+ Chính sách miển giảm chi tiết, cụ thể về tiền thuê đất dự án

Xin được hỗ trợ các thủ tục hành chính thuê đất, thủ tục đầu tư để sớm triển khai dự án. Xin được miễn, giảm nộp tiền SDĐ khu vực đất; có chính sách giảm nộp tiền sử dụng đất bởi đối tượng dự án thuộc khu vực khó khăn;

Xây dựng hệ thống điện, miễn giảm thuế nhập các trang thiết bị phục vụ cho xây dựng cũng như hoạt động kinh doanh.

Được ưu đãi trong vay vốn đầu tư, miễn giảm thuế doanh thu, lợi tức trong thời gian đầu kinh doanh. Tạo điều kiện thuận lợi về thủ tục đầu tư cho chủ đầu tư tiến hành đầu tư xây dựng.

Đề nghị UBND tỉnh Long An và các cơ quan có chức năng hỗ trợ cho ý kiến về các chính sách ưu đãi đầu tư, cụ thể về các lĩnh vực:

+ Đất giao thông, sân bãi, HTKT: Giao đất không thu tiền sử dụng đất hoặc tiền thuê đất.

+ Giá và chính sách miễm giảm tiền thuê đất, mặt nước...

+ Ưu đãi Thuế nhập khẩu đối với thiết bị, vật tư, phương tiện nhập khẩu; ưu đãi về thuế; Khấu hao Tài sản Cố định …

Dự án đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp tuần hoàn kết hợp du lịch sinh thái nhằm phục vụ nâng cao đời sống tinh thần cho người dân địa phương nói chung cũng như cho du khách đến thăm quan du lịch. Do vậy cần được các cấp quan tâm, xem xét để dự án sớm đầu tư xây dựng, đưa vào hoạt động.

UBND tỉnh Long An, xem xét chấp thuận Chủ trương đầu tư dự án để chủ đầu tư có cơ sở thực hiện các thủ tục tiếp theo theo quy định.